「카페 및 요식업 소셜프랜차이즈 구축사업」참여기업 2차 모집 공고 안내
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작성자 정사협이상미 작성일19-10-01 09:46 조회2,211회 댓글0건첨부파일
- 카페 및 요식업 소셜프랜차이즈 구축사업 2차 모집공고 및 신청서.hwp (28.0K) 17회 다운로드 DATE : 2019-10-01 09:46:16
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강원도사회적경제지원센터 공고 제2019-87호
「카페 및 요식업 소셜프랜차이즈 구축사업」참여기업 2차 모집 공고
도내 카페 및 요식업 운영 사회적경제기업의 맞춤형 역량강화 및 원자재 비용절감, 공동홍보 등을 위한 「카페 및 요식업 소셜프랜차이즈 구축사업」2차 모집을 진행하오니 동 사업에 참여하고자 하는 사회적경제 기업의 많은 관심과 참여 바랍니다.
2019년 9월 26일
강원도사회적경제지원센터장
□ 공고개요
1. 사업명 : 카페 및 요식업 소셜프랜차이즈 구축사업
2. 사업기간 : 2019. 10월 ~ 12월
3. 모집대상 : 도내 사회적경제기업 중 카페 운영기업 2개소
4. 지원내용
- 사전진단(1회) : 각 기업별 컨셉, 운영시설, 설비 및 인테리어 상태, 매출현황 등
전반적인 하드웨어 및 소프트웨어의 운영현황 분석/진단
- 기업별 맞춤형 컨설팅(1~5회이상) : 각 기업 상황에 맞춰 유동적 진행
※ 컨설팅 주제
① 메뉴개발 : 기본메뉴 개선 및 각 기업 매장 특성에 맞춘 시그니처
메뉴(대표메뉴) 개발ㆍ개선 컨설팅
: 커피/음료 모양 및 제조비율 등 소비자 트렌드에 맞춰
제조 방식 컨설팅
② 설비관리 : 조명, 테이블 및 의자구조, 기계상태, 인테리어 구조 등
전반적인 현대 분위기에 맞춘 장소 재구성 및 기계설비
컨설팅
- 공동브랜드/매뉴얼 개발 및 소셜프랜차이징을 통한 공동 지원
※ 브랜딩 및 소셜프랜차이즈 구축을 위한 참여기업과의 워크숍 및 간담회 진행
① 각 기업의 특성 및 이미지는 부각함과 동시에, 강원도 사회적경제와
지역특성을 고려한 공동브랜드와 공동매뉴얼 개발을 통해 기업의 가치를
제고하는데 기여하고자 함
② 향후 소셜프랜차이즈 구축 시 공동 원자재 공급을 통한 원가비용절감과
공동납품을 통한 기업 매출증진 기여
③ 각 기업 특성을 살린 공동브랜드 홍보방식을 진행하여, 전국적 인식확산으로
강원도 사회적경제 카페를 알리고자 함
※ 홍보방식 : 브로슈어, 포스터, 카드뉴스, SNS, 텀블러, 머그컵 등
5. 추진방향
- 2019년 : 카페 운영기업 컨설팅 및 공동브랜드 개발
- 2020년 : 요식업 운영기업 컨설팅, 이후 카페브랜드 결합 및 활성화
방안 수립
- 2021년 : 카페 및 요식업 조직화를 통한 안정적 관리시스템 구축
□ 접수안내
1. 접수기간 : 2019. 9. 26(목) ~ 10. 2(수) 18:00 까지 ※마감시간 엄수
2. 문의사항 및 담당부서 : 판로지원팀
판로지원팀 우영재 대리 | uoojae0702@naver.com | 033-749-3993 |
3. 접수방법 : e-mail 및 팩스(참가신청서 작성 및 제출)
4. 신청서류
‐ 카페 맞춤형 컨설팅 신청서 1부
‐ 개인정보 이용 및 활용 동의서 1부
‐ 기업정보 수집/이용/제공 및 활용 동의서 1부
‐ 사업자 등록증 1부
2018년 재무상태표 1부
‐ 기업 유형 확인이 가능한 인증서/지정서
□ 기타사항
1. 접수된 신청서는 반환되지 않음
2. 사정에 따라 사업일정 및 내용이 변경될 수 있음
3. 기타 문의사항은 강원도 사회적경제지원센터로 문의
※ 판로지원팀 우영재 대리 033-749-3993
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